ما هو FABEX؟｜معرض متخصص للأغذية والمكونات والمعدات المخصصة للوجبات الجاهزة وخدمات الطعام والأطباق المحضّرة والبنتو

تم اختيار مقاطع الفيديو المعروضة أدناه عشوائياً من هذا المعرض. للاطلاع على جميع مقاطع الفيديو من هذا المعرض، يرجى مراجعة قسم “المعارض المميزة حسب السنة” أدناه.

مزايا المشاركة كعارض

يتيح FABEX للعارضين تقديم منتجاتهم وحلولهم مباشرة إلى المتخصصين المرتبطين بشراء الأغذية المهنية وتطوير المنتجات، بما في ذلك السوبرماركت، ومتاجر التجزئة الصغيرة، وشركات الأطباق المحضّرة والبنتو، والمطاعم، وشركات الإعاشة، والفنادق، ومصنعي الأغذية، والشركات التجارية وتجار الجملة.

للأغذية خصائص يصعب نقلها بالكامل عبر المواقع الإلكترونية أو الكتالوجات فقط، مثل المذاق، والرائحة، والقوام، وطريقة التحضير. ولذلك فإن نموذج المعرض الذي يتيح التذوق والعروض العملية مناسب جدًا لصناعة الأغذية.

إلى جانب تطوير عملاء جدد، يمكن استخدام المعرض لعقد اجتماعات مع العملاء الحاليين، واختبار تسويق المنتجات الجديدة، والحصول على آراء مسؤولي تطوير المنتجات، والبحث عن الموزعين وتجار الجملة.

نقاط مهمة في التحضير للمشاركة

يجب تحديد الجمهور المستهدف والغرض من المشاركة بوضوح، مثل «تقديم المنتجات إلى قسم الأطعمة المحضّرة في السوبرماركت»، أو «السعي لإدخال المنتج إلى سلاسل المطاعم»، أو «الحصول على مشاريع OEM من مصنعي الأغذية».

بالإضافة إلى عينات المنتجات، ينبغي تجهيز المعلومات التي يحتاجها المشترون لاتخاذ القرار، بما في ذلك الأسعار المهنية، والحد الأدنى للطلب، ومدة التسليم، ومدة الصلاحية، وطريقة التخزين، وشروط الخدمات اللوجستية، وطريقة التحضير، والقدرة الإنتاجية.

عند إجراء جلسات تذوق، لا ينبغي الاكتفاء بتجربة المذاق، بل يجب الاستعداد أيضًا لشرح وقت التحضير، وطريقة التقديم، والتكلفة، واقتراحات قوائم الطعام.

تقديرات تكاليف المشاركة

رسوم مساحة الجناح

تمثل رسوم مساحة الجناح التكلفة الأساسية للمشاركة. وتختلف الأسعار الفعلية حسب المعرض، وخطة المشاركة، ومساحة الجناح.

بالإضافة إلى رسوم المساحة، ينبغي احتساب تكاليف إنشاء الجناح، والكهرباء، وإمدادات المياه والصرف، ومعدات المطبخ، ومعدات التبريد والتجميد، وتجهيزات التذوق.

تكاليف الديكور وبناء الجناح

كمرجع عام، يمكن تقدير تكلفة إنشاء جناح واحد بنحو 300,000 إلى 800,000 ين، وجناحين بنحو 700,000 إلى 1,500,000 ين، وأربعة أجنحة أو أكثر عادة من نحو 1,500,000 ين فما فوق.

في معارض الأغذية، قد تكون هناك حاجة إلى الثلاجات، والمجمدات، والأحواض، ومعدات الطهي، وطاولات التذوق، وأنظمة المياه والصرف، بالإضافة إلى طاولات العرض واللافتات المعتادة. ولذلك قد تختلف تكلفة الإنشاء بشكل كبير حسب التجهيزات.

تكاليف الموظفين

ينبغي احتساب تكاليف موظفي المبيعات، وشرح المنتجات، والطهي والتذوق، والاستقبال وغيرهم. وفي حال تقديم كميات كبيرة من عينات التذوق، فإن فصل موظفي الطهي والتقديم عن موظفي المفاوضات التجارية يسهل تشغيل الجناح.

تكاليف النقل والخدمات اللوجستية

تترتب تكاليف على إدخال وإخراج عينات المنتجات، ومعدات العرض، ومعدات الطهي. وتتطلب المنتجات المبردة والمجمدة خدمات لوجستية بدرجة حرارة مضبوطة، وقد تكون تكلفتها أعلى من المنتجات المعروضة العادية.

يرجى التأكد من التكاليف الدقيقة لدى منظم المعرض.

أمثلة على الأجنحة حسب الحجم

جناح واحد

يُنصح بالتركيز على المنتجات الرئيسية ووضع عرض المنتج أو طاولة التذوق باتجاه الممر. ومن المهم توضيح خصائص المنتج بعبارات قصيرة مثل «أطباق محضّرة مجمدة»، أو «حل لمشكلة نقص العمالة»، أو «مصنوع من مكونات يابانية».

جناحان

يصبح من الأسهل فصل مناطق عرض المنتجات والتذوق عن مساحة الاجتماعات التجارية. وعند عرض عدة فئات من المنتجات، يساعد تقسيم المساحة حسب الاستخدام أو الجمهور المستهدف الزوار على فهم العرض بشكل أوضح.

أربعة أجنحة أو أكثر

يمكن الجمع بين عروض الطهي الحية، والتذوق، وعرض المنتجات، وتشغيل الفيديو، والاجتماعات التجارية. كما يمكن محاكاة بيئة متجر أو مطبخ فعلي لإظهار كيفية استخدام المنتج أو المعدات بعد اعتمادها.

عند اختيار شركة إنشاء الأجنحة، يُنصح بمراجعة خبرتها في معارض الأغذية، إلى جانب الصور والأعمال السابقة المتعلقة بالمياه والصرف، والكهرباء، ومعدات المطابخ، ومعدات التبريد والتجميد.

العناصر الأساسية لجناح ناجح

تصميم حركة الزوار

قد يوجد في الوقت نفسه زوار يرغبون في التذوق ومشترون يرغبون في إجراء مفاوضات تجارية فعلية، ولذلك فإن فصل مسار منطقة التذوق عن منطقة الاجتماعات يساعد على تشغيل الجناح بكفاءة أكبر.

الوضوح البصري

لا ينبغي الاكتفاء بعرض اسم الشركة. يجب أن يتمكن المشتري من فهم فوائد واضحة من جهة الممر، مثل «تقليل وقت الطهي»، أو «تخزين مجمد طويل الأجل»، أو «OEM للكميات الصغيرة»، أو «استخدام مكونات يابانية».

العروض العملية وتجربة المنتج

التذوق فعال جدًا بالنسبة للأغذية، ولكن بدلاً من مجرد توزيع العينات، فإن شرح عملية التحضير، والاختلافات عن المنتجات التقليدية، وطريقة الاستخدام يجعل الانتقال إلى المفاوضات التجارية أسهل.

وبالنسبة لمعدات الأغذية، يمكن تشغيل الجهاز فعليًا وإظهار وقت المعالجة، وعدد الأشخاص المطلوبين، والنتيجة النهائية لتوضيح فوائد إدخال المعدات بشكل عملي.

استخدام الفيديو في المعرض

يساعد عرض فيديو تعريفي بالمنتج أو الخدمة لمدة نحو دقيقتين إلى ثلاث دقائق على شاشة أو LED داخل الجناح في توصيل الخصائص الأساسية للمنتج حتى عندما يكون الموظفون مشغولين بالمفاوضات.

كما يمكن استخدام الفيديو لعرض معلومات لا يمكن إحضارها إلى موقع المعرض، مثل عمليات تصنيع الأغذية، ومعدات المصانع، ومناطق الإنتاج، والمنتجين، وطرق الطهي، وأمثلة الاستخدام الفعلي في المتاجر.

إذا كان من المتوقع إجراء مفاوضات مع مشترين من الخارج، فإن إضافة ترجمة باللغة الإنجليزية تساعد في نقل المعلومات الأساسية عن المنتج حتى عند عدم توفر الموظف المناسب.

كما يمكن تصوير ممثل الشركة أو مسؤول المنتج أثناء شرح المنتج في موقع المعرض، ثم تحرير المادة في فيديو مدته نحو دقيقتين إلى ثلاث دقائق ونشره في اليوم نفسه أو اليوم التالي.

يمكن إعادة استخدام الفيديو النهائي على موقع الشركة، وYouTube، ووسائل التواصل الاجتماعي، ورسائل البريد الإلكتروني التجارية، وصفحات المنتجات، ومواد عروض المبيعات.

كما أن الاستمرار في نشر الفيديو على WorldTradeShow.tv（インターネット展示会.tv） يتيح إيصال معلومات المنتج إلى المشترين والشركات الغذائية في اليابان وخارجها ممن لم يتمكنوا من زيارة المعرض. وبهذا يمكن تحويل شرح المنتج في المعرض من ترويج لمرة واحدة إلى أصل طويل الأجل للمبيعات والتسويق.

إذا كانت شركة إنشاء الجناح تقدم أيضًا خدمات إنتاج الفيديو، فيمكن التخطيط بشكل متكامل منذ مرحلة تصميم الجناح لعروض الطهي، وطاولات التذوق، والإضاءة، والشاشات، ومواضع التصوير.

إجراءات جذب الزوار لتحسين نتائج المشاركة

التسويق عبر البريد الإلكتروني

أرسل معلومات المشاركة مسبقًا إلى العملاء الحاليين والشركات المحتملة، مع توضيح المنتجات المعروضة، ومحتوى التذوق والعروض، وموقع الجناح. وبالنسبة للمشترين المهمين، يكون تحديد موعد للاجتماع مسبقًا أكثر فعالية.

استخدام وسائل التواصل الاجتماعي

قم بالترويج مسبقًا للمنتجات الجديدة، والمنتجات المخطط عرضها، وقوائم التذوق، وعروض الطهي عبر وسائل التواصل الاجتماعي. وأثناء المعرض يمكن أيضًا نشر مقاطع قصيرة للمنتجات والعروض للوصول إلى الزوار الموجودين بالفعل في الموقع.

الدعوات وDirect Mail

بالنسبة للعملاء المحتملين المهمين مثل السوبرماركت، وسلاسل المطاعم، ومصنعي الأغذية، والشركات التجارية، وتجار الجملة، فإن إرسال دعوة تتضمن منتجات ومقترحات مناسبة لكل شركة يزيد احتمال الانتقال إلى اجتماع تجاري.

استخدام Landing Page خاصة بالمعرض

يمكن إنشاء Landing Page مخصصة للمعرض على موقع الشركة، تتضمن المنتجات المعروضة، ورقم الجناح، وجدول التذوق والعروض، وفيديوهات المنتجات، ونموذج حجز اجتماعات تجارية.

وبإبقاء الفيديوهات والمواد منشورة بعد انتهاء المعرض، يمكن مواصلة الحصول على استفسارات من خلال البحث، ورسائل المبيعات، ووسائل التواصل الاجتماعي.

شركات يمكن استشارتها بشأن بناء وتشغيل الجناح

عند المشاركة في FABEX، من المفيد اختيار شركة إنشاء أجنحة تستطيع تقديم المشورة ليس فقط بشأن البناء المعتاد، بل أيضًا بشأن المياه والصرف، والكهرباء، ومعدات التبريد والتجميد، ومعدات الطهي، وطاولات التذوق، وإدارة النظافة المطلوبة في معارض الأغذية.

يمكن أيضًا تصوير عروض المنتجات، وعروض الطهي، والمقابلات مع مسؤولي الشركة في موقع المعرض، ثم تحريرها في فيديوهات مدتها نحو دقيقتين إلى ثلاث دقائق في اليوم نفسه أو اليوم التالي لاستخدامها في التواصل أثناء فترة المعرض.

وبالاستمرار في نشر الفيديوهات النهائية ليس فقط على موقع الشركة ووسائل التواصل الاجتماعي، بل أيضًا على WorldTradeShow.tv（インターネット展示会.tv）, يمكن الاستمرار في إيصال معلومات المنتجات إلى العملاء المحتملين في اليابان وخارجها حتى بعد انتهاء المعرض.

يرجى الاطلاع أدناه على صفحات شركات إنشاء الأجنحة.